bocconcini di pollo all'arancia

Ingredienti: per 4 persone
500 gr di petto di pollo
3 arance
50 gr di burro
2 cucchiai di farina
sale q.b.


Preparazione:
Tagliate i petti di pollo in bocconcini, infarinateli e fateli rosolare in padella con il burro. Aggiungete il succo d'arancia e la buccia grattuggiata. E fate cuocere. Il succo si addenserà grazie alla farina, creando una salsa delicatissima.
A cottura ultimata servite accanto ad un'insalata di finocchi.

Provata questa ricetta,è davvero gradevole.
Ho anche provato mettendo alcuni pezzetti in un altro tegame ad aggiungere al succo di arancia un po di succo di limone,non è male neppure così.